Nada mejor para los días calientes del verano que un refrescante Ice Cream Soda preparado totalmente a tu gusto!. Conocido también como "Float", "Coke Float" o "Spider". Consiste en la combinación de helado con una bebida generalmente carbonatada pero actualmente hay muchas distintas combinaciones que puedes preparar con tu bebida favorita.
Fué inventado en Philadelphia, Estados Unidos por Robert M. Green en el 1874. cuenta la historia que en un día caliente el Sr. Green se quedó sin crema para sus sodas y utilizó helado de vainilla de un vecino e inventó la nueva bebida. Otra historia cuenta que Robert quería crear una nueva bebida que compitiera con las demás fuentes de sodas por lo que creó una bebida de helado de vainilla combinada con soda y 16 opciones de syrups dulces para acompañar. La nueva bebida fue toda una sensación y poco después todas las fuentes de sodas empezaron a venderla. En su tumba, Robert pidió que se escribiera "Creador del Ice Cream Soda".
El Ice Cream Soda también generó mucha controversia no solo por su origen y el hecho de que muchos alegaban haberlo inventado, sino también llegó a ser prohibido en algunas comunidades en días santos ya que la soda era consideraba una sustancia que requería control como el alcohol lo cual dio lugar a la creación de otra deliciosa creación sin soda; los "SUNDAES" que proviene de la expresión "Soda´s day of rest".
- Coca Cola
- 7up - Sprite
- Ginger Ale
- Root Beer
- Dr. Pepper
- Cerveza
- Soda amarga
- Refresco de uva
Algunas de las combinaciones más populares son:
"Root beer float": Helado de vainilla con Root beer
"Boston Cooler": Helado de vainilla con Ginger Ale
"Snow White": Helado de vainilla con 7up o Sprite
"Purple Cow": Helado de vainilla con refresco de uva
"Sherbert cooler"; Sorbete de frutas, syrup de vainilla y agua mineral.
"Vaca Prieta": Helado de vainilla con Coca Cola.
Otras combinaciones que puedes probar son:
- Helado de Vainilla con refresco rojo
- Helado de Vainilla y chocolate con Coca Cola
- Helado de cookie dough con Coca Cola
- Helado de Dulce de leche con Sprite
- Helado de Coco con Ginger Ale
- Helado de Vainilla con Cherry Cola y Cerezas
Recuerda que puedes agregar otros ingredientes como:
- Syrups dulces (Chocolate-Caramelo-Vainilla-Café-etc)
- Chispas de chocolate
- Trocitos de galletas
- Café
- Frutas (Banana-Fresas-Cerezas)
- Whipped Cream - Crema Chantilly
- Frutos secos (Nueces-Almendras-Pecans)
Para un toque especial puedes añadir un poco de tu bebida alcohólica preferida y licores de sabores como Grand Marnier, Galliano, Midori, Cointreau, etc.
Si quieres preparar una versión "LIGHT" puedes combinar sorbetes de frutas o yogurt bajo en azúcar con agua mineral o soda.
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